Negli ultimi anni, il mercato del vino biologico ha registrato una crescita esponenziale, con previsioni che indicano un valore globale di 25 miliardi di dollari entro il 2030 (fonte winemeridian.com). Questo incremento è trainato dalla crescente domanda dei consumatori, in particolare dei Millennials, che prediligono prodotti sostenibili e di alta qualità. In Italia, la superficie…
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